一楼的用人考核，暂时告一段落，清寺龙彦用微笑回应赶到身边的一家人，妹妹凛音尽管心绪躁动，但没忘清寺龙彦之前在车上的提醒，保持着淑女的风范，脚步轻盈而不奔放。
养母脸上浮现的灿烂笑容，便是对清寺龙彦的最大支持。
养父则是颇为赞赏的跟通过第二场人事考核的中年妇女交谈，亲自勉励她再接再厉。
处理好小清寺书斋的一楼门庭事务，清寺龙彦一家人准备继续依流程走动，楼上的光景，才是凛音和养母最期待的。
踏入楼梯间前，清寺龙彦打了个招呼:
“铃木店长，麻烦你也来一趟。”
虽说楼上楼下是两个行业，可都是在小清寺书斋的大框架内，双方管理者，自然得形成开放交流的良性互补机制。
“是，小老板！”
这一声铿锵回答，不见丝毫谄媚，有的只是坚定决心。
见到铃木店长如同接受首长检阅的小跑过来，挽着清寺龙彦臂膀的清寺凛音，甜美浅笑。
比起自己受夸奖，她更喜欢看到哥哥发光发热。
等铃木店长就位，清寺龙彦一家人，就在餐厅团队的簇拥下，迈上登往核心竞争力领域的水泥台阶。
留下来照料一楼的书店人员，目送着一群人，消失在楼道转角。
一路上，养父默不作声，全权将领导职能托付给清寺龙彦，连接下来的布局介绍，都一并甩给了相关人士。
这既是对清寺龙彦地位的进一步衬托，又是对老同学的能力肯定。
“这扇门里面是干什么用的？”
一楼与二楼的中间地段，多出一个可进空间，一堵黑色铁门冷冰冰的镶嵌于左侧墙壁。
发问的是小可爱凛音，一双大眼睛盈满了好奇。
“这是餐厅的仓库，用于存放不易变质的食材和各种调料品，小小老板要进去逛一圈吗？”
熟女经理姓船见，披着一头中长发的波浪卷，浑身散发出干练的味道。
清寺凛音缓缓摇头，她不可能因为自己的私欲，去浪费大家的宝贵时间:
“仓库嘛，算了，反正都是一个样的。”
停顿的阵容，又开拔起来，清寺龙彦边走边聊:
“船见经理，仓库里的卫生条件，是否合格，防鼠措施做到位没？”
听到清寺龙彦的对症询问，船见经理就略微泛起苦笑，对于整个餐饮行业而言，防鼠防虫，是谁也规避不了的大难题。
“小老板，目前为止，能够被老鼠钻漏洞的地方，我们都采取建筑手段封了起来，而且还有每天排班轮换的仓库整理人员，如果不小心出现了新的鼠蹿路径，应该能及时发现。”
“假如出现了疏漏，造成食材被毁，当天值班的仓库人员，是会负责的，我知道小老板在担心什么，凡是有可能被污染的食材，我们是绝不会端上客人的餐桌。”
得到船见经理一脸冷肃的保证，清寺龙彦才稍稍颔首。
没错，小清寺书斋最不能容忍的就是卫生问题，说准确点，清寺龙彦是在替养母发言。
健康的食材，是煮出美味料理的前提，这可是养母常常挂在嘴边的厨道警言。
“我可以当着大家的面，宣布一点。”
清寺龙彦转过身来，眼神锐利的扫视自然落后的餐厅服务人员，包括后房的帮厨和打杂。
所有录取的成年女性，全都屏住呼吸，认真聆听着少东家的训话。
“卫生二字大于天，请大家一定要铭记在心，若是以后真出了什么纠纷，本人绝不姑息，到时候，可别怪我不讲情面！”
清寺龙彦冰冷的视线，足以叫人皮肤生寒。
“请小老板尽管放心，”见多识广的船见经理，也被犹如实质的震慑力所逼迫，这股威严，简直不像普通人，有种不穿衣服的置身于北极冰川之下，“出了卫生事故，我责无旁贷，请把这方面的业绩，列入考察核心。”
“好。”
清寺龙彦直接答应下来。
于是乎，现场的餐厅服务团队，全都牢牢记下了这堪称不能触犯的禁忌条例。
到了真-二楼，隐藏了不少日子的店铺装潢，终于摆在清寺龙彦、清寺凛音、养母三人面前。
这是一家风格极具古典气息的餐厅，纯白的天花板和淡红色木材铺成的地面，形成鲜明对比。
垂吊着的灯具，打造成了灯笼的模样，五颜六色的挂在头顶，最靠近楼梯口的是长长的椭圆形吧台，吧台内侧，即为调酒师工作的地方，尽头还摆放着一左一右的苍翠盆栽，背后墙壁贴着圆山四条派的日本画。
精美浮世绘下方，搁置着同样是木质材料铸成的酒架，上面摆满各式各样的红酒、洋酒，以及无酒精饮品。
顾客用餐的桌子，也独具匠心，倒不如说，最先抓住清寺龙彦眼球的，